玉米的种植方法与结构
玉米的种植方法与结构
一、糯玉米栽培要点
1、隔离种植 糯玉米与普通玉米串粉后黏性下降，部分特有性状丧失，因此，种植时要与普通玉米做好隔离，方法为：（1）空间隔离。一般与普通玉米相隔300-400米种植；（2）时间隔离。要求春播相隔30天以上，夏播20天以上；（3）屏障隔离。在糯玉米地周围种植高秆作物高粱、甘蔗、红麻等作物，以达到隔离目的。
2、分期播种 无冷藏条件，栽培目的为煮食鲜果穗，为连续供应市场，可进行春播、夏播或多期播种，也可在2月下旬或3月初“双膜”盖栽培，提早上市。
3、防治害虫 玉米果穗受玉米螟、蚜虫为害后，商品质量降低，应使用高效低毒类农药及时防治。
4、适期收获 煮食鲜果穗的，在授粉后25天左右采收，子粒磨粉的，应在玉米完全成熟后收获。
二、甜玉米栽培要点
1、隔离种植 甜玉米与普通玉米串粉后，会发生花粉直感现象，降低甜玉米品质，因此应隔离种植，防止串粉。
2、精细播种 甜玉米种子由于淀粉含量少，子粒秕瘦，顶土能力差，不易达全苗、壮苗标准，因此，在播前精细整地、选种子，选墒情良好情况下播种，且播种深度不超过3厘米。
3、防治害虫 甜玉米从播种至收获虫害较重，尤以穗部害虫为患，防治原则为防重于治，以生物防治为主，药物防治为辅，尤其禁止施用残留期长的剧毒农药。
4、适时采收 采收期一般在授粉后20天左右，田间标准为穗须变黑，籽粒饱满未凹陷时采收。
三、笋玉米栽培要点
1、选用良种，隔离种植 应选用多穗、早熟、耐密植，笋形细长，产量高、品质好的品种，隔离种植，以免串粉，降低品质。
2、分期播种，合理密植 生产上可采用地膜覆盖、育苗移栽、品种搭配等手段分期播种，延长采收期，保证连续上市或厂家加工生产的连续性，单双穗型品种宜采用高密植的栽培方式，多穗型品种采用比普通玉米适当密植的栽培方式，生产上一般亩植4000株左右为宜。
3、水肥促控，防治害虫 为提高笋玉米甜度，可于花粒期根外追施磷肥，笋玉米植株娇嫩，易遭虫害，应及时防治。
4、适时采收 最适采收期为雌穗吐丝但尚未授粉时，以后每隔1-2天内采1次笋，7-10天内采收完毕。采笋方法为：用一手抓紧果穗的剑叶或苞叶，向侧面（与叶片伸出方向垂直）稍加用力，即可把完整的笋采下，避兔采断叶片，以免影响植株生长和下部果穗的生长发育。
怎样种植水果玉米
甜玉米富含多种氨基酸、维生素等，被食品专家称为保健佳品。
（1）选地为确保甜玉米的特性，应防止与普通玉米串粉，所以种植甜玉米一定要与其他玉米隔离。方法有二：一是空间隔离，即与其他玉米田块间隔300～400米；二是时间隔离，与普通玉米错开播种期20～30天，特别是以种植夏播玉米为主的地区，若没有山丘、树林、河流等作屏障，则只能采取时间隔离。（2）选用良种要选择优质丰产性好、商品性好的正规科研院所繁育并且经过审定的品种，还要根据市场需求，结合当地自然环境和具体生产条件因地制宜地选择品种。（3）适时播种甜玉米春播应以气温稳定在12℃以上时为适宜播期。夏播时越早越好，可采取保护地栽培或温床育苗移栽的方法，争取尽早上市。还应分期播种、分批上市。甜玉米生育期短，一般品种从出苗到成熟只需70～90天，生产上还要根据甜玉米的特性和商品需要，即以鲜果穗供应市场和加工的特点，采用地膜覆盖等调节播期，延长采收期。（4）播种保苗出苗差是甜玉米的突出弱点，因此播前底墒要足、盖土不超过4厘米是保证全苗的关键技术。若播后缺墒可及时补浇蒙头水。播种密度以行株距60厘米×35厘米为宜。每穴播种2～3粒，3～4片叶时手工间苗，5～6片叶时定苗，每穴留苗1株。（5）合理密植每公顷播种量22.5～30千克。早熟种每公顷4.5万～7.5万株，中晚熟品种3.75万～4.5万株，肥水条件好的可密些。（6）肥水管理底肥每公顷施农家肥75吨左右，另每公顷施尿素225千克、磷酸二铵150千克作种肥，有利于提高玉米鲜穗的甜度和适口性。拔节、抽雄前应各浇水一次，同时每公顷追施尿素150～225千克。要及时浇灌浆水。（7）去除多穗甜玉米品种有多穗现象，应及时摘除，每株留壮穗一个。（8）防治虫害主要有玉米螟、黏虫、金龟子、蓟马、蚜虫等。在喇叭口期间用Bt乳剂（苏云金杆菌）600倍液，或18%杀虫双500倍液，或90%晶体敌百虫1000倍液，灌心防治玉米螟。严禁高毒、高残留农药。采收前15天应停止使用任何农药。（9）适时采收适时采收是保证甜玉米甜度和高产的关键环节。采收过早，甜度不够，产量也低，过晚则表皮增厚，品质下降。授粉后20～30天内就应该及时采收嫩果穗，超甜玉米为授粉后20～25天，普通甜玉米和加强甜玉米可稍晚几天，若加工罐头可早收1～2天，出售青嫩玉米可晚收1～2天。也可以根据品种特性，只要达到了应该有的口味就可以开始采收。
甜玉米果实在16℃可保鲜5天，但在29℃仅可以保鲜1～2天，在35℃时，约12小时含糖量就明显降低，失去商品价值。所以，甜玉米在采收后一定要缩短运输时间，要做到边摘边上市出售或加工，或者采取降温保存的方法。另外，以甜玉米穗上市销售时，一定要用蒸熟的办法，不能用水煮，否则糖分散失到水中，影响品质。
