菰菜种植方法？

发布时间：2024-07-18 14:11编辑：admin归类：花卉繁殖

一、菰菜种植方法？

菰菜也叫茭白，也称高笋、菰、菰首、菰笋、茭儿菜、茭首、茭笋、野茭白，是禾本科菰属植物。

它的生长习性

喜温暖湿润的气候，萌芽期适温为10-20℃，分蘖期适温为20-30℃。对土质要求不严，但以土层深厚，富含有机质的黏壤土为好。

茭白种植管理

通常用分株法繁殖，当幼苗生长至40厘米左右、具3-5片叶时，将植株连泥挖起，用刀将植株分蘖的结合处切成数株，每株带有一部老茎及匍匐茎，然后分别种植，株行距约50厘米。生长期间及时清除杂草，并施2-3次肥料。有麻斑病、锈病、玟枯病和大螟、二化螟等病虫危害，发生时注意及早防治。

菰菜一般在7月上旬开始孕菰，8月中旬至9月上旬采收，比平原地区秋菰提早20-30天采收。不同的气候条件，特别是气温的高低，会影响菰的孕菰时间和采收期。采收时削去薹管，切去叶片，留叶鞘40厘米，带叶鞘的菰浸在清水中可贮存3-5天(若采用冷库贮藏，可保鲜60-70天)。一般从开始孕菰到采收约需14-18天。采收过早，肉质茎尚未充分膨大，产量低。采收过迟，则菰肉变青，质量下降，且易形成灰菰。在进入采收期后，应每隔3-4天采收1次。一般亩产壳菰1600千克左右。

二、茭白的种植？

茭白是一种常见的蔬菜，它可以在适合的气候和土壤条件下进行种植。以下是茭白的种植步骤：

选择种植地点：茭白需要阳光充足的地方，最好在全日照的地方种植。土壤应该肥沃、排水良好，pH 值在 5.5 到 7.0 之间。

准备土壤：在种植前，耕地并施入有机肥料，以提高土壤的肥力。确保土壤有足够的有机物，以提供茭白生长所需的养分。

选择品种：选择适合你地区气候和土壤的茭白品种。通常有不同的茭白品种可供选择。

播种：茭白可以通过种子或茭白节段进行繁殖。如果使用种子，将种子均匀地撒在准备好的土壤上，然后轻轻覆盖土壤。如果使用茭白节段，将茭白节段埋在土壤中，每段应留有1到2英寸的地上部分。

定植和间距：如果使用种子，将种子之间保持一定的间距，通常为4到6英寸。如果使用茭白节段，将节段埋在一定的间距内，通常为12到18英寸。

浇水：保持土壤湿润，但不要让土壤过于湿润，以避免茭白腐烂。定期浇水，特别是在干旱期间。

施肥：在茭白生长过程中，可以定期施入适当的有机或化学肥料，以确保植物获得足够的养分。

除草和病虫害管理：定期除去杂草，注意监测并管理任何可能的病虫害问题。

收获：茭白通常在生长到合适大小时进行收获。可以收获整根茭白或采用摘取茭白尖端的方法，以鼓励更多的生长。

储存：收获后，茭白可以在冷藏室中存放一段时间。最好在短时间内食用以保持新鲜。

请注意，茭白的种植方法可能因地区和气候而异，因此最好根据你所在地的具体情况来调整种植方法。

三、盆栽茭白种植全过程？

1、选地：选择浅洼地和稻田栽培，水位不得超过2cm，最好是粘壤土。

2、定植：一般在谷雨前后将幼苗移栽到田里，最好在傍晚或下雨天进行。

3、温度：茭白最佳生长温度为10~25℃，定植时温度最好在15~20℃之间，盛夏高温超过35℃时，应适当进行人工降温。

4、水肥：茭白需水量大，适宜种在沼泽地带或水田中，栽种时需施足基肥，8月可增加追肥，使用有机肥即可。

5、采收：一般种植3个月后即可采收。

四、怎样种茭白才能长出茭白？

茭白种植方法如下

种植茭白尽量选择晚熟、产量高的双季品种，或者选择上市早、产量高的单季品种，同时要尽量选生长强健、没有病害、无雄株的茭墩。选择一块水田或者浅水塘作为种植地，进行深翻施足底肥，底肥可以用有机肥或者农家肥。茭白一般在10-11月份的时候进行移栽，移栽一般以条栽为主。

五、茭白种子怎么种植？

回答：选择带着老茎的茭根，用小刀切割下带泥的小墩茭白的根来做种苗，每亩地一般大田要准备上一千三百个左右的茭墩进行备用。

种植之前要施上足够的基肥，因为茭白需要的肥料量是比较的大，只有施足了肥料，才能得到高产，然后将肥料都翻入地里，再将地整平，然后保持浅水层两天左右就可以进行移栽了。

六、高山茭白种植方法？

一、茭种选择

应选择生长健壮、抗逆性强、产量高、不易发青、产茭大而嫩的茭墩为种苗。

二、整地施肥

茭白生长期长，生长量大，要求土壤肥沃。整地时，先加固田埂，以利保水。冬季栽植施腐熟猪、牛栏粪2500 -3000公斤/亩或鸡粪1000公斤/亩、磷肥50kg/亩、锌肥1.5kg/亩，生石灰100－150kg/亩；春季栽植另增施45%复合肥50kg/亩，耕耙平整，灌水深2－3cm，达到田平、泥烂、肥足，以满足茭白生长发育的需要。

三、挖苗、分苗

确定好种茭后，在挖茭苗前，先去除田间雄茭，灰茭墩，留10－20cm割去茭墩上部老叶，将老茭墩挖起，用利刀劈开，以一根带根的老茎为1株，劈口要直，不能歪斜，不伤芽，随挖、随分、随栽。

四、栽植

高山茭白单季茭以10－11月栽植为主，也可在第二年的3月中旬前栽植，行距宽行1.1m、窄行60cm，株距40cm。双季茭为了提高夏茭的孕茭率，栽种时间以10月下旬至11月下旬为好。行距宽行90cm、窄行60cm，株距50cm，栽植0.18万株/亩，栽植深度以不歪苗、不浮苗、秧苗的白色部分埋入土中即可。

五、田间管理

（一）疏苗、补苗

在苗高15－20cm时进行疏苗，疏除密、弱茭苗，同时在茭墩中间压一块泥，使茭墩分蘖向四周均匀生长，以利通风透光。单季茭每墩留苗7－10根，双季茭每墩留苗10－15根。

（二）灌水

茭白在整个生长期间不能断水，水位要随着不同生育阶段进行调节。茭白栽植后田间保持水深3－4cm越冬；春季茭白开始生长时，水位宜浅，保持3cm左右，以利地温升高，促发棵；4月下旬前后，可视茭白分蘖情况进行一次烤田，后灌10－15cm深水控制分蘖。孕茭期可加深到20cm的水位，但不能超过茭白眼。夏茭孕茭时天气渐热，茭白要勤换水，或活水灌溉，有利延长夏茭孕茭。秋茭收获后要落浅到3－4cm的水位。地上部枯死后的休眠期保持1cm的浅水，水位深会使薹管腐烂，影响次年的萌发。

（三）追肥

高山茭白追肥宜早不宜迟，以促苗早发，早孕茭。结合水层管理，促进前期有效分蘖，控制后期无效分蘖，促进孕茭。茭白生长期长，除施足基肥外，必须适时追肥。第一次可在萌芽时追施尿素10kg/亩、氯化钾15 kg/亩；第二次在分蘖时施45%复合肥50 kg/亩；第三次双季茭在谷雨前、单季茭在立夏前，施45%复合肥30－50 kg/亩。夏茭采收过程中，可根据茭苗生长情况适量追肥。夏茭采收后可施45%复合肥30－50 kg/亩，以利秋茭生长。

（四）耘田除草

茭白耘田可在茭白株行间用铁耙翻动土壤，达到中耕、松土、除草的目的，并可提高土温，加速肥料的吸收利用。一般耘田进行2－3次，第一次在植株开始返青时进行，以后隔15天进行1次。

（五）清除雄茭、灰茭

雄茭和灰茭不能结茭，应随时加以去除。去除的空位，可用分蘖多的正常茭墩上的苗补上。

（六）剥枯叶、拉黄叶

剥枯叶、拉黄叶是清除枯老的叶片，增加植株间的通风透光条件。一般在夏茭采收后期开始，根据植株生长情况，把枯老的叶片剥清拉光，要求是拉清不拉伤，把拉下的黄叶踩入田间作为肥料。

（七）病虫害防治

茭白病虫害防治要以预防为主、化学防治为辅。在搞好农业防治的同时，大力推广物理防治，合理使用药剂。主要病虫害有胡麻叶斑病、锈病、飞虱、螟虫等。胡麻叶斑病：在5月份发病初期用50%扑海因悬浮剂600倍液，或20%三环唑500倍液喷雾。锈病：发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂800－1000倍液或67%敌锈钠可湿性粉剂200倍液喷雾，隔7－10天喷1次，交替用药，连防2－3次。孕茭期慎用。飞虱：可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。螟虫：用5%锐劲特胶悬剂1000倍液喷雾防治。

七、水笋种植技术和方法？

水笋就是茭白，其种植技术如下

一、选好种株由于灰茭、雄茭每年都会在正常的茭白田内自然产生，因此必须年年选种。在一些新引种茭白的地方，往往是第1年生产较好，第2年即开始出现灰茭、雄茭现象，第3年种墩就不能做种，出现大量灰茭、雄茭，产量大幅度降低。若用灰茭、雄茭的种墩或分株做种，第2年还是灰茭和雄茭，绝不会成为正常茭。　

在秋茭采收前，选取孕茭早、茭肉粗壮白嫩、主茭与蘖茭采收期一致、无灰茭、无病虫害、四周无雄茭的优良单株，插竿作为标记，发现灰茭、雄茭应将叶片打结作为记号，到第2年春季分墩时，先将灰茭、雄茭连根挖去。

每667m2田需种株200-300墩。选好的优良种株待采收后，于12月中旬至翌年1月中旬将种茭丛连根挖起。茭白种株以地表向下1-2节地下茎所萌发的芽为有效分蘖，所以应切除种株最上部和最下部各节，留中间一段进行扦插假植。假植的行距为1250px，株距375px,每隔5-6行留出2000px的走道，假植深度以齐茭墩泥为度，并保持1-50px的浅水层。

为了促使假植苗早发根萌芽，防止受冻，秧田可采用地膜覆盖，能使茭白提早生长发育，从而提早成熟和提高产量。当假植苗成活后，每667m2秧田可施入碳酸氢铵3-4kg，促进幼苗生长。春季对根茎密集、分蘖拥挤的茭墩，当苗高250px左右时应将细弱分蘖除去，同时向根际压1块泥，使蘖芽向四周散开，以改善营养状况和株间通风透光。

在移栽定植前1周，除去生长势过旺、趋向''雄化''的幼苗，以减少雄茭的发生。由匍匐茎上萌芽的''游茭''不能作种茭用。