猴头菇高产栽培技术

一、猴头菇高产栽培技术

猴头菇高产栽培技术

猴头菇（scientific name: Hericium erinaceus）是一种珍贵的食用菌，不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的药用价值。猴头菇菌丝体发育快，成熟后可供应市场，因此其栽培技术备受关注。下面将介绍猴头菇高产栽培技术的要点。

1. 基础环境条件

猴头菇的栽培需要适宜的环境条件，包括适宜的温度、湿度和光照条件。

温度：猴头菇适宜的生长温度为15℃-25℃，最适宜的温度为20℃-25℃。在这个温度范围内，猴头菇的菌丝体生长迅速，并且可以促进子实体的形成和发育。

湿度：猴头菇对湿度要求较高，适宜的湿度为80%-90%。为了维持湿度，可以通过喷灌和湿度控制设备等方式进行调节。

光照：猴头菇对光照要求不高，适应性强，可以在较低的光照条件下生长。然而，过高的光照会影响猴头菇的生长和发育，因此适当遮光是必要的。

2. 栽培基质选择

猴头菇的栽培基质选择对高产栽培至关重要。常用的基质材料有木屑、锯末、秸秆等。这些材料应经过充分堆肥和消毒处理，以减少杂菌的存在。

在基质配比方面，常见的配比为猴头菇菌种：基质=1：6。但在具体栽培过程中，可以根据实际情况进行调整。需要注意的是，基质的湿度要适中，既不能过干也不能过湿。

3. 菌种接种和培养

菌种接种是猴头菇高产栽培的关键步骤之一。菌种的选择应该注意菌株的纯度和活力，以保证猴头菇的生长和发育。接种时，可以选择涂抹法、点菌法或混合法等方式。

接种培养后，需要进行适当的温度调控和湿度管理，以促进菌丝体的生长和扩散。温度的调控可以通过增加或减少温度来实现，湿度的管理可以通过增加或减少适量的水分来控制。

4. 培养环境管理

在猴头菇的栽培过程中，环境的管理非常重要。以下是几个关键因素需要注意：

• 通风：保持适当的通风有助于排除二氧化碳和湿气，并提供足够的氧气供给猴头菇的生长。
• 控制水分：保持基质的适度湿润，并避免水分过多或过少。
• 控制酸碱度：保持适宜的酸碱度有助于猴头菇的生长和发育。
• 消毒：对栽培设施、基质等进行适当的消毒，以防止病原菌侵害。

5. 收获和保存

在猴头菇的栽培过程中，选择适当的收获时间非常重要。一般来说，猴头菇子实体的生长周期为12-16天。当子实体呈现鲜白色，且表面开始出现绒毛状菌丝时，即可进行收获。

收获后，将猴头菇进行清洗和处理，去除泥土和不可食用的部分。收获后的猴头菇可以进行食用、销售或者进行加工处理。如果需要保存，可以选择干燥或冷冻等方式进行。

结语

猴头菇高产栽培技术的掌握对于菌农来说是关键，通过适宜的环境条件、合适的基质选择、科学的菌种接种和培养、严密的环境管理以及适时的收获和保存，可以实现猴头菇的高产栽培。希望以上内容对广大菌农朋友有所帮助！

二、猴头菇栽培技术说明？

1、温度。 猴头菇是中温型和变温结实性真菌。菌丝体生长和子实体形成要求温度不同，前者相对高于后者。菌丝体生长温度范围为6℃～33℃，最适温度为24℃～26℃。低于16℃或高于30℃菌丝体生长缓慢，低于6℃或高于35℃菌丝体停止生长。

子实体生长温度范围为12～24℃，最适宜温度15℃～20℃，超过25℃子实体生长受到抑制，低于16℃子实体变成微红色，生长缓慢。温度偏高时，子实体生长很快，但个体较小，菌刺长；温度偏低，子实体较大，菌刺短，品质好。经袋料栽培和人工定向培育后，子实体形成和生长的温度幅度更广，适应性更强。

2、湿度。水分是猴头菇的主要组成成分，鲜菌丝体和鲜子实体中，水分含量达80～90%。水分是猴头菇生长的必要条件。猴头菌细胞的一切生化反应，都是在水的参与下进行的。营养成分的吸收和运输，酶的分泌，纤维素、木质素等复杂物质的分解利用，都必须在一定的水分条件下才能进行。但是，水分过多了又会影响培养基内空气流通，致使菌丝呼吸困难无法生长；还会降低菌丝抗逆能力，并加速其衰老。

 木屑培养基较紧密，要求含水量低些；棉子皮等较疏松的培养基，要求较高的含水量。 栽培猴头菇，用木屑等较紧密的培养基，含水量以55%～60%为宜；甘蔗渣培养基含水量以65%～75%为宜。测定猴头菇培养基（料）的含水量是否合适，用手握法即可。即用手抓起一把调好的培养料紧握，指缝间有水渗出不往下掉，便是正好，挤不出水来，是太干；一挤有水滴往下掉，是太湿。

3、空气相对湿度对猴头菇的生长发育有很大影响。猴头菇在不同的生长发育阶段，对空气相对湿度的要求不同。菌丝体生长阶段，培养室内空气相对湿度保持60%左右即可。子实体形成阶段，培养室（菇房、菇棚）内的空气相对湿度要求到85%～90%。在这样适宜的湿度条件下，子实体生长迅速，菇体洁白。

若湿度低到70%，由于猴头菇子实体表面没有角质、革质或蜡质等保护组织，是裸露状肉质快，很快即因散失水分颜色变黄，菌刺变短，生长变慢或停止，致使产量降低。特别是幼嫩子实体，湿度低时还会留下不能恢复的永久性斑痕。反之，湿度超过95%时，又会因通气不良而使子实体畸形，多数表现为菌刺粗，球块小，分枝状，严重时不形成球块，产生担孢子多，味苦，抗逆性大大降低，易染病害。 猴头菇是一种好气性真菌。在生长发育过程中，需要不断吸收氧气，呼出二氧化碳，进行呼吸作用，产生能量，供猴头菇生长发育需要。

由于二氧化碳对呼吸作用有抑制作用，若二氧化碳含量过高，则生长受抑制；而二氧化碳含量低时，虽然呼吸作用旺盛，生长迅速，但是菌丝易老化。 在菌丝体生长阶段，猴头菇能忍受较高的二氧化碳浓度，可以在含二氧化碳0.3%～1%的空气中正常生长。 在子实体阶段，猴头菇对二氧化碳浓度十分敏感。通气不良或空气中二氧化碳含量高时，对原基分化和子实体生长都有很大影响。在子实体生长过程中，空气中二氧化碳的含量以不超过0.1%为宜。菇棚中的二氧化碳浓度超过0.1%时，就会刺激菌柄不断分枝，菌刺扭曲，球心发育不良，形成畸形子实体。

所以，猴头菇培养室每天定时通风换气，以排除过多的二氧化碳和其他代谢废气，补充新鲜空气。

4、光线 猴头菇没有叶绿素，不能进行光合作用，不需要直射光线。如果将其培养在直射阳光下，一方面由于阳光中的紫外线会伤害它，另一方面由于水分急剧蒸发，又会使菌体很快干萎。菌丝体生长阶段不需要光线。子实体生长过程中需散射光，在200～400勒克斯的光照条件下，子实体才能生长得洁白，但如果光照超过1000勒克斯，子实体发红，生长缓慢，品质变差。

5、酸碱度 猴头菇是比较喜欢酸性的一种真菌，这也是它的一个特点。在平常栽培的几种食用菌中，猴头菇需要的pH最低。只有在酸性条件下，猴头菇才能很好地分解培养基中的有机物质。猴头菇的菌丝体，在pH值2.4～8.5的范围内均能生长。pH3.5～5.5最好，不但菌丝好，而且利于子实体原基形成和提高产量。根据培养料经灭菌后pH值下降0.5左右的特点，拌料后的pH值最好为6.0左右。

三、猴头菇栽培技术注意事项

猴头菇栽培技术注意事项

猴头菇，又被称为猴头菌、猴腿菇，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的食用菌类，近年来备受关注。猴头菇的栽培技术对于提高产量和保证质量至关重要。以下是猴头菇栽培技术的一些注意事项，希望能对您有所帮助。

土壤选择

猴头菇适宜在有机质含量高、排水良好的土壤中栽培。土壤的pH值应在6.5-7.5之间，过酸过碱都不利于猴头菇的生长。选用疏松、肥沃的土壤，并保持土壤湿润度适中。

播种与接种

猴头菇的栽培可以采用菌包接种或者菌种培养，后者具有较高的传代效果。接种前，菌包或菌种应先进行恢复培养，以确保菌丝的活力。在接种前后要注意消毒操作，减少病害发生的可能。

温度和湿度管理

猴头菇对温度和湿度的要求较高，适宜的生长温度为18-25摄氏度，相对湿度保持在80%-90%左右。温度过高会导致生长缓慢，而温度过低则会影响猴头菇的产量和品质。湿度过大容易导致腐败，湿度过小则会使菌盖干缩开裂。

采收与储存

猴头菇的采收时间通常在菌盖张开后的2-3天内，要提前采收，以免菌盖过软或者孢子飘散。采摘时要轻拿轻放，避免损伤菌体。采摘后可将猴头菇放入塑料袋中，迅速冷却并密封，然后储存于低温环境下，以延长保鲜期。

病虫害防治

猴头菇的病虫害主要有霜霉病、菌核病、蚜虫等。防治方法可以采用生物农药或化学农药，但要遵守使用规定，防范药害和食品安全问题。

市场销售

猴头菇具有较高的经济价值和市场需求，适逢其时。在市场销售时，要注重产品品质和营销策略。可以通过包装精美、提供健康食谱等方式吸引消费者，并加强与餐饮企业的合作，开发猴头菇系列产品。

总之，猴头菇栽培技术的注意事项涉及土壤选择、播种与接种、温度和湿度管理、采收与储存、病虫害防治以及市场销售等方面。只有科学合理地进行栽培管理，才能有效提高产量、保证质量，并使猴头菇的种植事业蓬勃发展。

四、食用菌猴头菇栽培技术

欢迎阅读本篇关于食用菌猴头菇栽培技术的博客文章！猴头菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，其丰富的营养价值和独特的口感使其备受喜爱。在近年来，猴头菇的栽培技术逐渐被人们所关注。本文将为您介绍食用菌猴头菇的栽培技术，帮助您了解如何在家庭或农场中成功种植猴头菇。

1. 基本要素

要成功种植猴头菇，您需要准备以下基本要素：

• 猴头菇菌种：选择优质的猴头菇菌种是成功种植的关键。确保菌种的新鲜度和纯度，以获得良好的菌丝生长。
• 培养基质：猴头菇的适宜培养基质为麦秸、玉米芯、木屑等，可根据实际情况选择合适的培养基质。
• 栽培环境：猴头菇对环境温湿度要求较高，适宜的环境温度为20-25摄氏度，相对湿度为80-90%。
• 培养容器：选择适宜的培养容器，如塑料袋、菌盒等，确保容器具备一定的通气性和保湿性。
• 消毒设备：为了防止猴头菇菌种和培养基质受到细菌或真菌的污染，需要准备一套有效的消毒设备。

2. 猴头菇栽培步骤

以下是食用菌猴头菇的栽培步骤：

2.1 菌种培养

首先，将购买到的猴头菇菌种用无菌工艺进行培养，培养出新鲜的菌丝。菌丝培养完成后，将其接种到菌种繁殖基质中。

2.2 培养基质消毒

将选定的培养基质进行消毒处理，以杀死其中可能存在的细菌、真菌等有害微生物。常用的消毒方法有高温蒸汽消毒、化学消毒等。

2.3 培养基质填充

将消毒处理后的培养基质填充到培养容器中，每层厚度宜在5-8厘米左右，并轻轻压实。

2.4 菌种接种

将培养好的猴头菇菌种均匀地撒在培养基质上，并轻轻拍平。然后将培养容器密封，利用保湿膜覆盖容器口，确保充足的湿度。

2.5 培养环境控制

将培养容器放置在适宜的环境中，注意控制温度和湿度。保持环境的通风及光照适度。

2.6 菌丝生长

放置2-3天后，菌丝开始生长，表现为白色丝状物覆盖整个培养基质表面。

2.7 菌蒂形成

当菌丝生长到一定程度时，会开始形成菌蒂。此时，可以适当增加光照时间和强度，促进菌蒂的快速生长。

2.8 成熟采收

在菌蒂生长到一定大小时，即可开始采收。采收时将菌蒂切断，保留残根，以便再次生长。

3. 栽培技巧

除了以上的基本步骤，以下是一些栽培猴头菇的技巧，帮助您提高产量和质量：

• 保持适宜的温湿度：猴头菇对温湿度的要求较高，保持适宜的温湿度有助于菌丝的生长和菌蒂的形成。
• 控制光照时间和强度：适当的光照有利于菌蒂的生长，但过强的光照会阻碍菌丝的生长。
• 注意通风：保持培养环境的通风有助于菌丝的生长和产量的提高。
• 定期喷水保湿：猴头菇对湿度的要求较高，定期喷水保湿是保证菌丝生长和产量的关键。
• 控制疾病和虫害：定期检查和控制疾病和虫害的发生，避免影响猴头菇的生长和品质。

4. 总结

通过本文的介绍，相信您对食用菌猴头菇的栽培技术已经有了初步的了解。猴头菇作为一种营养丰富、口感独特的食用菌，在市场上具有广阔的发展前景。希望您能通过掌握以上的栽培技术，成功地在家庭或农场中种植猴头菇，并获得丰收的喜悦！

五、红薯栽培技术视频播放？

1. 可以播放。2. 因为现在有很多农业科技公司和农业专家都会制作红薯栽培技术视频并上传到互联网上，供广大农民和爱好者学习和参考。3. 如果你想学习红薯栽培技术，可以在视频网站或农业科技公司的官网上搜索相关视频，同时也可以参考一些农业专家的博客或论坛，获取更多的栽培技术和经验。

六、土豆栽培技术视频直播？

土牙要朝上苗出的比较齐要多下磷钾肥还要通凤透光开花时要及时摘掉花雷

七、野生猴头菇多少钱一斤？猴头菇哪里有卖的？

猴头菇是名贵的菌类，是一种高蛋白、低脂肪且富含矿物质的健康食材，它因为远看上去与金丝猴头相似而得名。

猴头菇的菌质鲜嫩，味道香醇可口。年老体弱者食用猴头菇，猴头菇具有滋补强身的作用，适合老年人和身体虚弱的人群服用。

经常食用猴头菇，可以帮助人提高免疫能力，现代研究发现，猴头菇延缓衰老，辅助神经衰弱，也可以辅助胃部的相关疾病，同时还有降血脂的作用。

下面就随我们一起来看看猴头菇的作用与功效。

一、猴头菇号称八大山珍之首

流传早在3000年以前的商周，早已有些人採摘猴头菇服用。可是因为猴头菇的“物稀为贵”，这类土特产仅有皇宫、王爷府才可以享受，外部只了解猴头菇是宝贵食品，对它的相关特点以及烹饪方法都不清楚。

相关猴头菇的记述，较早常见于370年前明朝徐光启《农政全书》，书里只是列有“猴头”的名字罢了。《御香飘缈录》载有清官的猴头菜肴，并盛赞其味鲜美，此书还具体介绍了烹制猴头菇佳肴的炖、炒二法。

随着历史的发展，猴头菇逐渐演变成我国的食用珍品，也是重要的药用菌。自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鱼翅并列为四大名菜。《临海水土异物志》就有以下记载：“民皆好啖猴头美，虽五肉不然及之”。

作为一种珍贵的药食兼用真菌，猴头菇因其肉嫩味香、鲜美可口、营养丰富、色香味上乘，在我国被誉为“蘑菇之王”，有“素中荤”之赞，号称八大山珍之首。

二、猴头菇的营养成分

猴头菇具有丰富的营养价值，研究表明：每100g干猴头菇含碳水化合物44.9g、脂肪4.2g、蛋白质26.3g、水分10.2g、粗纤维6.4g、铁18.0mg、胡萝卜素0.01mg、磷856mg、钙2mg、核黄素1.89mg、尼克酸16.2mg。

猴头菇含有8 种人体必需氨基酸和1种婴儿必需氨基酸(组氨酸) 。

研究表明: 每100g干猴头菇中，各种氨基酸的含量分别为色氨酸40.4mg、酪氨酸12.2mg、丝氨酸26.0mg、甘氨酸12.1mg、丙氨酸23.2mg、天冬氨酸21.5mg、精氨酸9.0mg、苯丙氨酸14.5mg、苏氨酸10.7mg、谷氨酸42.2mg、组氨酸6.5mg、脯氨酸9.5mg、赖氨酸17.5mg。

猴头菇鲜品中谷氨酸含量最高，其他氨基酸含量也较为丰富。

三、猴头菇的作用与功效

降低胆固醇：猴头菇中含有多种天然活性成分和丰富的不饱和脂肪酸，人们食用它以后能保护心血管并能净化血液，降低血液中甘油三酯和胆固醇的含量，它能稳定血压，血脂并能促进血液循环，也能降低动脉硬化的发病率。

提高身体免疫力：猴头菇中含有丰富的高质量蛋白，人们食用它以后能促进身体的免疫球蛋白再生，并能调节人体免疫功能，增强人体自身抗病能力。人们食用猴头菇后还能提高身体的抗病毒能力，能阻止病毒对人体产生伤害，对人类高发的病毒性感冒等疾病都有良好预防作用。

养护肠胃：保护肠胃提高肠胃消化功能，也是人们吃猴头菇的重要功效，它不但能修复受损的胃肠黏膜，还能消除肠胃中的细菌与病毒，对人类的恶心、呕吐、食欲不振以及消化不良都有明显调理作用。

促进食欲：很多人因为上火或者是精神压力大，导致食欲不振，此时可以适当的吃猴头菇，猴头菇可以促进食欲，增强胃黏膜屏障功能，提高淋巴细胞转化率等作用，帮助人们打开胃口，从而使身体更加健康。

四、猴头菇的药理机制

中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、健脾胃、抗癌肿、补两虚、益肾精之功效。

传统常用于主治食少便溏、消化不良、胃痛胃胀、胃溃疡、浅表性胃炎、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。对神经衰弱者有较好辅治功效。

自20世纪70年代以来，经对猴头菇的培养、制剂、药理、临床试验和疗效的长期研究：证实猴头菇具有显著抑制肿瘤生长、促进胃肠溃疡愈合、改善免疫、降血糖、抗疲劳、抗衰老、抗辐射、增智力、抗病毒、保肝等作用，是一种功效全面、作用较显著的食药两用真菌。

经查询，经国家药品监督管理机关依法批准，合法入药的猴头菇药品制剂（包括胶囊、冲剂、片剂）己有不少于13种。

创联智拓研发的桃藜天下果蔬固体饮料结合药食同源理论，取其精华，提炼出“果蔬菇粮”经典组方，其中原料成分就包含猴头菇，精挑细选精品猴头菇，打造优质臻品。

桃藜天下果蔬固体饮料对于中青年工作压力大的睡眠质量问题、过度用脑的睡眠质量问题、老年人非器质性病变的睡眠质量问题都能得到有效缓解，解决因亚健康引发的抑郁、苦闷、紧张、焦虑和疲劳等问题。

八、猴头菇麦冬

猴头菇和麦冬：天然健康的美味佳肴

猴头菇和麦冬是两种在中华料理中被广泛使用的天然食材。它们不仅具有独特的口感和美味，还富含多种营养成分，对人体健康有着种种益处。让我们深入了解这两种优秀的食材。

猴头菇

猴头菇，学名珊瑚菇，是一种可食用的真菌。它的外形酷似猴子的头部，因此得名。猴头菇在中国南方地区广泛生长，以其丰富的口感和特殊的风味而受到喜爱。

猴头菇不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。它含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。特别是其中的多糖类物质，具有增强免疫力、抗肿瘤和降血脂的功效。猴头菇还含有一种特殊的酶，可以帮助消化和吸收食物中的营养物质。

无论是搭配肉类、蔬菜还是烹饪成汤，猴头菇都能为菜品增添独特风味。它的肉质饱满，口感丰富，既可作为主料炒制，也能被用来提鲜增味。更重要的是，猴头菇的独特香气和口感能够增强整道菜的风味，为家庭聚餐和节日宴席增添情调。

麦冬

麦冬，又名麦冬参，是一种具有悠久历史的中草药，在中医学中有着非常重要的地位。它主要生长在中国北方的黄土高原地区，被民间广泛应用于药膳和中药制剂中。

麦冬的主要功效在于滋阴润燥，清心安神。它能够有效缓解燥咳、干咳等症状，并具有抗炎和抗氧化的作用。麦冬还被认为是一种非常好的美容食材，能够滋养皮肤，延缓衰老。

麦冬的应用范围非常广泛。它可以用来炖汤、煲粥，也可以制作成茶饮。在中医药中，麦冬常被与其他草药搭配使用，以增强药效。无论是家庭日常食用还是药膳调理，麦冬都是一种非常值得推广的食材。

猴头菇和麦冬的搭配

猴头菇和麦冬是两种各具特色的食材，它们的结合能够产生出意想不到的美味。在中华料理中，猴头菇和麦冬常常搭配在一起，相得益彰。

一方面，猴头菇和麦冬的口感互补。猴头菇的肉质饱满，口感丰富；而麦冬则柔软滑嫩。这种搭配不仅能够增加菜品的层次感，还能为口腔带来不同的感受，更能让人回味无穷。

另一方面，猴头菇和麦冬的营养成分相辅相成。猴头菇富含蛋白质和矿物质，而麦冬则具有滋阴润燥的功效。这样的搭配既能

九、《猕猴桃栽培技术视频（怎样种植？

猕猴桃苗木苗木对环境条件要求较严格，因此在建园时要进行周密规划，如选择好适宜的园地，规划好排灌系统、道路、防风林，配置好授粉树及选择好适宜的架式等。

(一)园地的选择和规划

在园地选择时，首先要考虑猕猴桃苗木生长发育对气温、水分、土壤等环境因素的要求。其次要考虑社会经济条件，如在离城市较近、交通便利的地方建园，有利于猕猴桃苗木的运销。园址的海拔不宜过高，地下水位在1.2米似下，地势要尽量平坦。土壤的排水性能良好，有机肥含量高，pH值小于7的沙壤土可优先考虑。

园址选好后要进行规划，根据地形和面积划分成小区，利于作业管理，小区间要有道路，要安排好灌水和排水渠道以及防护林等。一般平原地0.67公顷(10亩)左右划为一个小区，

以长方形为宜，地形复杂的山地、丘陵等可根据地形适当减小、小区面积，小区的长边应与等高线平行。小区间要有足够的道路，可根据果园的大小设留一定数量的主路、干路和支路，以

便于园内管理措施的作业和运输。

灌水系统的水渠设计可与道路配套进行，为节省用水，有条件的地方可采用高空喷灌、树下滴灌或涌灌等设施，以保证猕猴桃苗木生长对水分的要求。我国南方地区多雨，果园的排水系统极为必要，目前平地多采用明沟排水。山地果园的排水系统还有利于减少地表径流造成的土壤和肥力的流失。

在果园规划时还要在迎风的一面设置防护林，防止大风对猕猴桃苗木的危害，以保证其正常生长，同时在花期还可为蜜蜂活动创造良好的环境条件以利于授粉受精;防护林树种要求生长快、寿命长、没有与猕猴桃苗木相同的病虫害、耐寒并有一定经济利用价值的树种，种植时要考虑乔木与灌木相混杂，落叶与常绿树种相混杂。

(二)品种的选择和授粉树的选配

1.品种的选择

猕猴桃苗木种类繁多，但目前最有经济栽培价值的主要是美味猕猴桃苗木和中华猕猴桃苗木。一般来说，中华猕猴桃苗木的成熟期较早，果实的耐藏性差，美味猕猴桃苗木的成熟期较晚，果实的耐藏性较好。面积较大的果园，应注意早中晚熟品种的搭配，避免品种单一成熟期太集中，但同一园内品种也不宜过多，生产园不是品种园，每一品种都要有一定规模的生产量。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良品种的特点而选定。

2.授粉树的选配

猕猴桃苗木是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想;还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。

(三)定植

猕猴桃苗木一般在早春萌芽前或秋季落叶后定植，以秋后定植的成活率高，次年生长快，但定植后要注意幼苗的冬季防冻。定植前要平整土地，最好在头年秋季深翻60～80厘米。

在丘陵山坡建园时，需要改良土壤，方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土。定植前要施足基肥，尤其是多施农家土杂肥，每穴可施50～100公斤，磷、钾、镁化肥各0.5公斤，油渣豆饼等对猕猴桃苗木的生长发育有较好效果，每穴可施1.5公斤。

定植的株行距要根据品种的生长势、土壤肥力、架式、栽培管理的水平和机械化程度而定。若猕猴桃苗木长势好，土壤肥力好，机械化作业程度高，并采用棚架的果园，定植的要稀一些，反之要密一些。一般要求行距4米，株距2.5～3米左右。

栽植前要仔细检查每株苗木的根部，剪去损伤的根系，同一小区内定植的苗木规格要均匀一一致，以保证定植后生长整齐。定植方法与其他果树的栽植方法相同。定植的深度以浇水下沉后根颈与地面平齐为合适，嫁接部位不能埋人土中。

(四)架式

猕猴桃苗木是藤本植物，必须在定植前后竖立支架。用作支架的材料通常是用钢筋及水泥砂石，既牢固又耐用，也有用木材的，虽然投资小但易烂。支架的形式常用的有“T”形架、篱架和大棚架。

1.“T”形架

“T”形架是在立柱的顶部设一横架，横梁之间用4道10号铁丝相连，在立柱距地面1米处拉一道10号铁丝。柱高2.4～2.6米，埋入土中60厘米，地上部分高1.8～2.O米。柱顶的横梁长2米，每边各伸出1米，横梁与立柱间可加角铁构成三角形以加固。

2、棚架

在支柱上纵横交错地架设横梁或加上铁丝，其形似荫棚，故称棚架，它适用于平地果园和庭园栽培使用。棚架柱高与“T”形架相同，立柱间距5米X5米左右。每块地四周立柱的顶架设三角铁或钢筋，以便在立柱与立柱之间每隔60厘米左右拉一根铁丝，并能拉紧成网格状。

3.篱架

架面与地面垂直呈篱笆状，故称篱架。目前生产上常用的是单壁篱架，这种架式比较适合山地猕猴桃苗木园。每隔6米立一立柱，柱长2.6米，埋入土中0.6米。自地面开始每隔0.5米拉一道铁丝，共拉4道10号铁丝。

十、猴头菇美味又养生——猴头菇食疗菜谱推荐

什么是猴头菇

猴头菇，也被称为猴头菇菌，是一种珍贵的食用菌类。它的外观呈现出圆形的菌盖和粗短的菌蒂，质地坚硬且有韧性。猴头菇的口感爽脆，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，因此备受人们的喜爱。

猴头菇的营养价值

猴头菇富含维生素B1、B2、B3、B6、B12等多种维生素，蛋白质和氨基酸含量也较高。这些营养物质对保持身体的正常功能和健康非常重要，能够提高免疫力、增强体力，促进肠胃消化和新陈代谢。

猴头菇的食疗功效

猴头菇具有调理胃肠、滋补肝肾、增强免疫力等食疗功效。研究发现，猴头菇还具有抗肿瘤、抗氧化、降血脂、降血糖等作用，对于预防和辅助治疗某些疾病具有一定的效果。

猴头菇食疗菜谱推荐

下面是几道简单易做的猴头菇食疗菜谱，希望能够带给大家不一样的美味和健康：

1. 猴头菇炖鸡脚：材料包括猴头菇、鸡脚等。将鸡脚和猴头菇一起放入炖盅中，加入适量的清水和调料，慢慢炖煮几个小时，直到鸡脚熟烂，味道鲜美。
2. 猴头菇炒牛肉：材料包括猴头菇、牛肉等。将猴头菇切片，牛肉切块，用油炒熟，加入调料，炒至牛肉嫩熟，香味四溢。
3. 猴头菇汤：材料包括猴头菇、排骨等。猴头菇切片，排骨焯水后和猴头菇一起放入锅中，加入适量的水和调料，煮沸后转小火慢炖，最后加盐调味即可。

这些猴头菇食疗菜谱不仅口感鲜美，还能够发挥猴头菇的营养和食疗功效。不过，对于一些特殊人群，比如孕妇、哺乳期妇女、过敏体质等，食用前最好咨询医生的建议。

结语

猴头菇作为一种珍贵的食用菌，不仅美味可口，而且还具有丰富的营养和多种食疗功效。通过摄入猴头菇，我们能够提高身体的免疫力，增强体力，促进肠胃消化和新陈代谢。希望通过这篇文章的介绍，能够让大家对猴头菇的了解更加深入，也能够在日常饮食中加入一些猴头菇的菜肴，享受美食带来的健康和快乐。

感谢大家阅读完这篇文章，希望能够对大家在选择食材和烹饪方面有所帮助！