葡萄栽培目标？
一、葡萄栽培目标？
明确种植葡萄四个阶段的目标，轻松种植葡萄:
第一阶段、养根为主，顺带长枝叶。
想要丰产，必须有强大的根系，这并不是放任根系无拘无束地生长，而是要通过外部干预，引导和规范根系生长，保证根系集中生长在指定的位置，方便来年高效的供应水肥。
1.家庭条件好却不惯着你，说说根系生长环境
开沟和底肥充足可以为根系创造良好的生长环境，这是最后的深度改土的机会，定植后只能两侧施肥。
早早起垄和蒙膜很理想化，缺点很难解决。蒙膜后黑膜挡住了阳光，地温恢复慢，根系很难扎得深；同时地表水分足，地温高，根系就更愿意在地表横向铺开生长，早期确实长得好，但夏天的地表高温呢？
我们的方式是开沟填平栽苗，不起垄也不蒙膜，浇大水后沉降自然形成沟栽。然后就是不作为，干旱不管，逼根系自己找水，直到新梢打蔫；有草也不管，后期锄地就把草盖死了；涝洼地夏天高温期再结合施肥盖土，自然就起来垄了。
2.吸收---转化---再分配，完成营养循环
小苗存储的营养有限，所以要先早早“挣钱”，再考虑分配，当小苗见到第一片大于鹅蛋的叶片时，光合产物就有了盈余，可以供应根系生长了，此时葡萄已经能够完成吸收---转化--再分配的营养循环，此时刺激生根事半功倍。
这一时期之前，我们要不断地为新根的生长做准备，比如定植前改良根系下方的土，定植后两侧开沟喂有机肥改良根系两边的土，当新根长出来后，自然长的舒展。
3.一逼、一诱、一盖，提升深度、宽度、密度
根深而枝叶茂，道理谁都懂，但浅层的地温恢复快，根系本就喜欢在浅层生长，在葡萄能够完成营养循环时，及时锄地断表皮根，逼根系下扎找水找肥，这样根系就会扎的深，除草问题不也解决了？
触地后会有短暂的不爱长，当生长再次恢复时，根系深度已经具备了，此时通过开沟施肥和冲施生根剂诱导根系往两边扩张，根域的宽度也具备了。开沟的同时又捎带除草了。
根系生长的框架出来后，下一步就是增加根系密度，提升局部根量，此时地温不再是问题，无论盖花生壳还是蒙黑膜都可以。
第二阶段、明确主干和主枝，长够高度和跨度。
这几年架型改进很快，V型架，水平架等新架型都要求主干强壮，主枝清晰，能够成花。切记架型的大小取决于当地的光照和入秋时间，也就是当年的生长量。不要盲目复制别人的模式，也不要盲目做大架型。
1.分段摘心，培养强壮的主干
主干竖着长，要长够需要的高度，所以早期的肥料投入要在平衡施肥的基础上侧重于氮肥和钙肥，这样提苗快但贪青晚熟。解决方式是分段摘心，节节蹲苗，让主干节短而粗壮。
2.疏堵结合，高温期让主枝听话
主干长够高度后，我们开始培养主枝，此时初夏的温度已经很高了，早期养好的根系开始发挥作用，我们留上部最壮实的两个副梢生长，主干上其余的副梢全部抹掉，但叶片是保留的。
当主枝长够我们想要的长度后，盛夏的高温也到了，我们把主枝摘心和绑缚（横绑还是竖绑要看成花位置的要求），但这次摘心后要保持最高处有生长点，这样可以最大限度的减轻鼓芽。
3.主干摘叶，防鼓芽要双保险
当顶端优势再次出现后，下部主干上的叶片可以去掉了，我们一般分2次从下往上撸主干，叶片撸掉后主干上的冬芽就会鼓，冬芽和顶梢在两头争营养，中间位置的花芽就更安全，至于花芽发育则可以等几天再说。
两次撸叶后，主干上的冬芽基本就鼓齐了，会被我们再次撸干净，光秃秃的主干被上部树头遮住，不会再发芽了，来年也基本步怎么发芽，工作了少多了。
第三阶段、指定位置成花。
葡萄成花不难，让来年的果穗都生长在指定的区域，不高也不低，果穗最好均匀一致，这就需要技术，这点需要细讲。
1.对成花的认识，其实有故事
好多年前坚持平衡施肥，可是过得提心吊胆，不确定能否成花，也不知道花芽会不会鼓。
后来小苗栽活了就考虑成花，所以早早就上高磷肥，可成花质量并不好，大小不均匀而且位置太低了，来年管理不出好果穗。
再后来我们发现，第一片正常叶片以上的位置更容易成花，而且成花质量好得多，此时大多数小苗都是11--15片叶子。
现在我们知道，14--15片叶子的高度足够培养强出主干，但不在主干成花，而是主干摘心后，培养强壮的主枝或者主枝上的副梢来成花。
2.以人为本确定成花高度，遵循天道确定成花位置
成花位置的高度决定来年果穗的高度，我们都知道玩手机的位置干活最省劲，所以我们把成花高度定在我们玩手机的高度，至于坐着玩手机还是站着玩手机看棚的高度来决定。
光照差，入秋早的北方地区或者长势偏弱的品种，大都要在主枝上成花，培养主枝时早早抹掉所有副梢，保持生长点但要拉耷着削弱顶端优势，同时配合成花施肥。
光照好，入秋晚的南方地区或者长势较旺的品种，就具备副梢成花的条件，培养主枝时不能抹掉副梢，拉耷着长节短而且副梢多。直到主梢长够长度，而且节节出来副梢的时候，我们把主梢摘心并横向绑，副梢隔一去一就可以了。
3.说不一样，其实也一样的成花施肥
无论主枝成花还是副梢成花，都需要在成花位置的叶片巴掌大小的时候，平衡施肥，侧重磷钾，叶面喷微肥。
平衡施肥是基础，永远不要否定这点，也不需要太刻板的要求全部生长周期都一套平衡肥方案，我们针对不同时期，允许又不同的侧重点。
3.提苗是侧重氮肥和钙肥，成花时侧重磷钾肥和微量元素，好产品这么多，葡萄的这点要求我们不难做到。
第四阶段、为越冬和来年丰产做准备。
夏秋之交往往高温高湿，防止鼓芽依然是重头戏，此时的高温让葡萄有散热的需求，所以会不断地长叶，控旺药只是让新梢不往上长，却无法阻止鼓芽和横向生长，留生长点疏导营养比强控梢要安全。
我们还经常用到釜底抽薪，减少吸收量。其实就是在夏秋之交开沟喂有机肥，怕双侧开沟伤根厉害就单侧开沟，根系恢复后再开另一侧。这样做有三大好处：
1.开沟断根后葡萄吸收量减少，新梢自然长得慢，这等于控梢，还很安全。
2.断根处施有机肥，葡萄为了弥补吸收量不足就会再次生根，这些新根生长在富含有机质的局部，根系密度自然大得多，这样规范根系生长，为来年丰产打基础。
3.有机肥中加上复合肥或者磷钾肥，枝条很容易成熟和木质化，这显然有利于营养储备和越冬。
4.两侧循环断根，都恢复后大约就秋分了，秋老虎不再威风，凉风习习中葡萄领略秋的金黄，憧憬自己美好的未来。
二、庭院葡萄栽培？
栽培架式
1.小棚架
适用于较小的院落，葡萄易于布满架面，有利早期丰产，一般架长4～6米，架根高1.3～1.5米，架梢高1.8～2.2米，株距0.5～1米。
2.单株高干凉棚架式
在庭院幽静的地方，搭2米高的方形或圆形的平顶凉棚架，中间栽一株葡萄采用高主干，多主蔓整形方式，其枝蔓均匀地分布在架面上，形成一个平顶绿叶覆盖凉棚，棚下安置石桌小凳，人在下面下棋歇凉，别有风味。
3.盆栽形式
若庭院取土不便或全是水泥地面，可采用盆栽形式，即将盆栽葡萄整齐地摆放在走道两旁等地方，仍可起到庭院葡萄的作用。
栽培要点
1.速栽优质苗 葡萄苗木质量的好坏，直接影响庭院葡萄定植后成活和生长发育，所以必须选择根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的优质苗木定植。定植时，除用3度石硫合剂对种苗进行消毒外，还需对根部进行整修，即剪去过长的根和霉烂根，这样有利于定植后萌发新根，防止病害的发生。
2.改良土壤，施足底肥
葡萄适宜砂质壤土，土层要深厚，整地时应结合翻土和挖定植穴，将土壤中破砖、瓦片、碎石及石灰渣等杂物全部清除。土质实在不好的，还应进行客土栽培。裁前要施足底肥，以有机肥为主，如鸡粪、羊粪、猪圈粪和人粪尿等，每株30～50公斤。施肥时要将肥料和表土搅拌均匀，先填入定植穴底层，然后再填土栽苗，这样既可防止粪肥烧根，又有利根系向下生长。在葡萄生长和结果期间，为了不影响庭院的环境卫生，施肥种类最好是鸡粪或充分腐熟的饼粪，施肥的方法及时间和大田相同。
3.合理浇水
庭院栽培葡萄，要防止有水就浇和将洗脸水泼在树下，这样不仅造成土壤湿度大，病害滋生，而且洗脸水中含有肥皂影响根系生长，对葡萄极为不利。庭院葡萄浇水，应看天、看地、看葡萄植株生长表现灵活掌握。但全年至少保证浇3次水，即萌芽前、幼果膨大生长期和越冬前。
三、葡萄栽培方法？
步骤/方式一
首先我们先在葡萄架上，找到一枝长的比较粗壮枝叶繁茂的葡萄树枝，根部斜着剪开。
步骤/方式二
然后把剪下来的葡萄树枝蘸取一些柳树汁，这样子有利于葡萄枝快速生根，然后我们用保鲜膜把根部裹起来，放在阴凉处生根。
步骤/方式三
然后把生根的葡萄树苗先种植到一个比较大的容器里面，容器的容量要大，这样子的话有利于葡萄树快速生长，等长大到一定程度就要移除容器种植到土壤里。
步骤/方式四
还有就是定期的给葡萄树施肥，给葡萄树足够的能量去生长，然后给葡萄树弄一个架子，可以让葡萄树沿着架子生长。
四、葡萄栽培管理技术？
1.要经常给葡萄浇水，不能让葡萄干旱，如果葡萄缺少水分，就会导致葡萄生长出来的果实瘦小，而在南方地区的土壤，需要种植生命力比较强的品种，因为南方的土壤大部分都是酸性的。
2、葡萄种植后要加强水肥的管理，如果土壤干旱缺水会造成葡萄的果实瘦小，浇水和施肥有利于促进葡萄的健康生长，在给葡萄施肥时要少量多次进行，可在葡萄刚长出幼苗时施一次肥，施肥可选用农家肥，及时补充葡萄生长所需营养物质，使葡萄的主干发育更健壮。
2、在葡萄开完花后，再次给葡萄进行施肥，这个阶段施肥，能促使葡萄果实变得更有光泽，从而提高葡萄的品质和产量，在给葡萄施肥的同时，还要适当的给葡萄浇水，浇水可促进葡萄快速的生长，有稀释肥料的作用。
五、葡萄的栽培方法？
葡萄的栽培方法如下:
1、整地沃土
葡萄喜欢通风良好的沙壤土，因此适合在洪泛区和丘陵沙地种植。为了实现高质量和高产量，肥沃的土壤是关键。土壤深度必须在60 cm以上，土壤有机质在2％以上，这就要求通过结合全园深翻。动物粪便等腐烂的有机肥料和普施发酵的腐烂农作物秸秆，亩量不小于5立方米或1500公斤。没有这一点，早产，高质量和高产量是困难的。
2、挖穴栽植
种植通常在秋季后进行，在上冻前进行，越早越好。根据行间距2至3米，工厂间距为0.5至0.8米，行间距便于机械喷涂。在种植幼苗之前，剪去苗木枯桩，并将长根切成20至30厘米。然后将其浸泡在清水中24小时，使其充分吸收水分，种植幼苗时，将幼苗的根部分散到周围区域，拉伸根部，然后覆盖土壤，使根部与土壤紧密结合。种植深度不应太深或太浅，一般来说，嫁接苗在土壤中覆盖到嫁接界面，切割深度是合适的。如果温度太深，将不利于生存;如果浅，根系很容易暴露在地面并且风干，也不利成活。种植后，渗透一次水，最好用塑料薄膜覆盖，这有利于提高地温和水分，促进根系生长，种植时，一般不要在洞中施肥，以防止烧根。
3、立架固定
一般采用单栅栏框架，便于通风透光，提高浆果质量，便于田间管理，机械化养殖，喷洒，打顶，收割，养殖，节省人力。架面与地面垂直，形似篱笆，故称篱架，因其架直立，又叫立架。每行1个架面，架高依行距而定，行距2米时，架高1.2～1.5米框架高度为1.5至1.8米;当间距为3米时，框架高度约为2米。在该行中每隔6米有一个柱子，在柱子上每隔50cm拉一根水平不锈钢丝。该柱通常是带有钢筋的长方体形水泥柱，地下部分不小于40厘米。
4、水肥管理
严格把握“成活在水，壮树在肥“的原则，追肥的原则应该遵循“先少后多”的原则。施肥的种类和频率为：6月底前施氮肥（尿素，人畜粪便等），施2次，每亩尿素40公斤。从7月到8月，施用复合肥两次，每亩25公斤。 9月至10月，主要施用有机肥，每亩3立方米，上述复合肥100公斤，加入5公斤钙，硼，锌微肥。结合使用杀虫杀菌剂，3至5次外部追肥，喷洒0.3％尿素加0.3％磷酸二氢钾，叶背叶面都要经过精心喷洒。
对于行间和土壤管理，最好不要在葡萄园种植其他作物，以免竞争水份。在早期和干旱期种植时，有必要及时浇水，减少后期浇水，并注意雨季排水，因为葡萄“抗旱，不抗涝”。培养4至6次，并随时清除杂草，一般不要使用除草剂，以防止喷洒在叶子上。
5、整形修剪
在春天，留下两个强壮的芽，其余的剪掉。当新芽长到13至15片叶子时，心脏顶部，次级尖端留下1或2个，次级尖端重复留下2至3片叶子。同时，有必要及时去除卷须，以防止营养物质的消耗和过度滥爬。还要及时把新梢绑到铁丝上，力求均匀分布并合理占用空间，小心不要系太紧，以防勒伤新梢。
6、害虫防治
葡萄树苗在早期易受葡萄黑痘和葡萄白腐病的影响，后期易受葡萄霜霉病的影响。控制方法，喷施3~5波美度石硫合剂，发芽前交替喷5~7次，50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，70％甲基托布津 800溶液，80%代森锌可湿性粉剂500倍液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液，25％甲霜灵可湿性粉剂 800倍液，64％抗病毒可湿性粉剂500倍液，78％科博可湿性粉剂500倍液，50％退菌特可湿性粉剂800倍液，80％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，58％甲霜灵可湿性粉剂600倍液。在小麦收获前8月的雨季以1：0.5：200倍的波尔多混合物喷洒3至4次。
主要害虫有透翅蛾、星毛虫、虎天牛、叶蝉、红蜘蛛等，可喷洒甲维盐、菊酯类、农地乐、毒死蜱、阿维菌素等药剂。
7、培土防寒：在寒冷来临之前，先将整枝修剪后的枝蔓顺其自然方向的地面上，然后从1米外的根部取土来种植植物，通常为30至50厘米。在埋土时，要边培土，边拍实，防止透风。当土壤开始冻结时，要在防寒沟内灌封冻水，一次灌满沟，以增加土壤湿度，增加土丘内的温度。
六、手指葡萄怎么栽培？
选一个良好的种植地，其中要求土壤肥沃，土层深户，土质要有一定的透气性、时常保持疏松状态的。周围环境要无遮挡物，阳光可以直接照射，水源充足，可以方便浇水排灌的。
果苗要选择健壮，根系发达，无病害的葡萄苗进行种植。苗木在定植前要用清水浸泡，在用消毒也对主干进行冲洗，做好这些后才开始进行栽植。种植要注意每个植株间的距离，要做到合理密植。没株距理要有1米，每行距里3米。苗木埋植时不用太深，埋土深度在果苗的4分之1就行了，种植后给果苗浇水，然后盖地膜，要把果苗上部分伸出膜外，盖膜可以保持地表温度。
金手指葡萄在生长初期很容易出现枝条徒长的情况，所以对其修剪是要及时，在幼树期要早摘心，重摘心，巧摘心。摘除新稍的叶心，除去顶部的副梢，顶部以下的副梢只摘除一片叶心，还要摘除副梢上的新芽。
施肥要密切结合葡萄生长阶段的需求，来决定肥料的种类和用量。在发芽期，新梢生长需要大量的养分，树叶的面积也在增大，这时对氮肥的需求增加，要及时施肥。在花期，就要在施氮肥的基础上增加磷肥，帮助果树开花授粉，提高坐果率。花落后果实开始生长，这时要减少氮肥的用量，同时增加钾肥的施用。秋收后，果树经过收获已经消耗大量养分，要及时补施基肥，增强果树势。施肥要注意用量，过多的施肥会导致肥害，严重影响果树生长。
金手指葡萄是属于抗病性较强的品种，但也要注意病虫害的防治。套袋是预防病害和提升果品的方法，也可以用黑光灯、防虫网等物理方法防治。在受到病害侵袭时，要根据病害种类来针对性的制定治理方法，选择对应的药剂减少葡萄病虫危害。下雨时要注意果园有没有积水，有的话要及时清理，雨后和平时要做好清园工作，减少病菌残留。
七、云南葡萄栽培特点？
1.云南地处我国南部高原地带，平均温度在5－24℃左右，与温带地区气温相仿，温度适宜；
2.云南地处高原地带，气温日较差大，有利于葡萄糖分积累，年较差小，有利于延长生长期；
3.云贵高原光照充足，且阴雨天较少，有利于葡萄充分接受日管照射，利于葡萄生长；
4.云南降水充沛，但时间和空间分布不均，全省大部分地区年降水量在1100毫米，足够供应葡萄生长；
5.云南地处南部，温度较高，无霜期较长且少有冰雪，有利于葡萄生长；
6.云南红土肥力不高，粘度较大，有利于葡萄生长（葡萄园的土质对葡萄品质有非常重要的影响。一般葡萄树并不需要太多的养分，所以贫瘠的土地特别适合葡萄的种植。）；
7.云南山地较多，坡地较多，有利于排水与阳光直接照射，利于葡萄省生长（斜坡既有利于阳光集中照射，又拥有更好的排水性能，所以要比土壤过于肥沃的平地更适合种植葡萄树。）。
八、葡萄栽培技术？
步骤/方式1
首先我们先在葡萄架上，找到一枝长的比较粗壮枝叶繁茂的葡萄树枝，根部斜着剪开。
步骤/方式2
然后把剪下来的葡萄树枝蘸取一些柳树汁，这样子有利于葡萄枝快速生根，然后我们用保鲜膜把根部裹起来，放在阴凉处生根。
步骤/方式3
然后把生根的葡萄树苗先种植到一个比较大的容器里面，容器的容量要大，这样子的话有利于葡萄树快速生长，等长大到一定程度就要移除容器种植到土壤里。
步骤/方式4
还有就是定期的给葡萄树施肥，给葡萄树足够的能量去生长，然后给葡萄树弄一个架子，可以让葡萄树沿着架子生长。
九、树葡萄怎么栽培？
1、生长习性：树葡萄生长在降水量较多所以比较清凉的亚热带季风，绝大部分的种类都能忍受2.8℃的低温，还有一些种类甚至能够忍受4.4℃温度。
2、小苗培养：在早期阶段，我们要最先清理掉树葡萄的剩下芽和薄芽，留有强健的芽来生长，随后固定不动他们。在合适的时候，要给树葡萄上肥和浇灌，随后修剪嫩叶以防止营养成分分散化，充分保证树葡萄的营养物质。
3、种植规格：树葡萄栽种规格型号有短期内、长期性以及以短养长方式，短期内方式的株行距为0.5×0.5米2666株/亩，一周年为一栽种周期时间。
4、水分管理：树葡萄，尽管喜爱生长在气候温暖潮湿的地带，但是它们耐寒性或是非常强的，可耐短暂旱灾土壤。因树葡萄是浅根绿化植物，他们害怕涝，其实就是有存水。
5、修剪整形：因树葡萄生长迟缓，而且平时不必强剪。但为了控制株高或是盆栽造型，宜适度修剪顶部生长充沛的枝干，与此同时修剪低处及内部结构细短枝干，这样有利于通风和营造树型。此外，秋冬季可修剪密生枝和盲枝。
6、土壤管理：假如是在地里种植的树葡萄，通常是每一年给嘉果宝旁边的土壤翻一番，有益于提高土壤的透气性能。在透气性能较好的土壤上，有利于树葡萄根系的拓展，还能起到避免土壤结块的效果。
7、肥水管理：树葡萄栽种要注重有机肥料的应用，倡导有机肥料、微生物肥与有机肥搭配使用，氮、磷、钾上肥比例是1:2:1。
8、害虫防治：因为绝大多数树葡萄栽种在高温下地域，流行率也较低，但病害更为严重，必须做好妥当管理。比如，能设安全防护网来防止鸟和小动物取食，可以适当喷洒一些灭虫剂来预防病虫。
十、无土栽培葡萄？
可以的。 葡萄是多年生果树，树体生长建造复杂，根系庞大。无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质，本研究项目采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸杆各占1/3，另外再加入5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式是地槽式，先挖深60cm，宽100cm的种植沟，底部10cm铺石子，作为地下排水用，与槽沟的一端相通，与腰沟相连。上部50cm为基质层，草炭、有机肥、河砂混合在下，植物秸杆、蛭石铺在上面，浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗。 施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2~3次。 由于葡萄无土基质栽培树势旺盛（其生长量是土壤栽培的2~3倍），树冠形成快，所以定植第二年产量高（但要控制产量）。在与土壤栽培产量相等的情况下，葡萄糖度比土壤栽培高出1~2度（可溶性固型物）。如奥地亚无核，土壤栽培一般在15~16度，无土栽培达到18~19度，巨峰也达到18~19度。为保证葡萄质量，葡萄无土基质栽培要严格控制产量。
