生板栗怎样才能保存时间长？

一、生板栗怎样才能保存时间长？

板栗很好吃，但很难贮藏，因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻四怕特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。

1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏，实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。

2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异，一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气，雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果，不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质，而且不耐贮藏。

3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫，如象鼻虫、桃蛀螟等为害后，极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治，在贮运过程中要注意轻装轻放，防止造成机械损伤，同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟，防治病菌效果好，但要在采果后1-2天内进行。

4、精选。用10%的食盐水精选板栗，以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟，有利于板栗的贮藏保鲜。

5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放，以8%左右的失重率为宜，低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。

二、如何防止板栗生虫？

将刚收获的板栗集中放在水中浸12-24小时，可杀死蛀虫，然后阴干保存。

如用hbjsysp1157 所说的用磷化铝进行熏蒸处理的话，也是可行的，磷化铝是一种熏蒸用杀虫剂，在使用过程中，一定要根据空间的大小，确定正确的用量，屋子要绝对密闭24小时以上，先把刚收获的板栗放在屋子里，把磷化铝放在纸上，然后密闭门窗24小时，再打开门窗通风换气，把磷化铝所剩的粉剂深埋土里，因不它是有毒的，要注意安全。

三、冬天怎样储存新鲜的板栗…？

板栗的储藏方法 板栗既怕热，怕干，又怕冻，怕湿，虽然贮藏方法较多，但稍有不当便会出现失重、发芽和霉烂变质。必须采取相应措施，尽可能降低损耗，延长保鲜期以提高收入。 一、防霉烂腐败 板栗霉烂多是受到黑根霉菌或毛霉菌的侵染，与品种的抗病性、采收成熟度及环境条件相关。防止措施有： 1.合理安排采收时间，使栗果充分成熟，这样可增强它的抗病性。 2.采用50微升/升2，4－D加0.2％甲基托布津药剂浸果3分钟，能有效防止霉烂。 3.加强通风管理。适当降低温度，创造适宜的低湿条件，可使栗果呼吸减弱，代谢延缓，达到避免霉烂变质的目的。 4.在沙藏、筐架藏和冷藏袋中加放一定量的松针，对霉菌会起到良好的抑制作用。 5.将刚采收的板栗进行快速降温，使栗果降至5℃以下，不仅能避免霉菌发生，减少霉烂，而且能延长贮藏期。 二、防失重风干 板栗失重风干主要是由于贮藏环境湿度太低，温度过高造成。防止办法是提高贮藏环境的湿度，降低贮温。如沙藏定期增湿，冷库藏前用清水洗 ，不晾干装包，或采用薄膜袋包装。增加库房相对湿度，减少通风量也是一种有效方法。 三、防止发芽 板栗发芽的条件是较高的湿度，适宜的温度。防止其萌发的措施分别有： 1.药剂处理。采用0.1％比久，或青鲜素或蓁乙酸浸果，可抑制板栗发芽。也可通过涂蜡的方式防止。 2.盐水处理。板栗采收30～50天快要发芽时，用2％食盐和2％纯碱混合水溶液浸洗1分钟左右，不等阴干即装入筐或麻袋内，再放入一些松针，可抑制发芽。 3.二氧化碳处理。采后或发芽前，朝薄膜袋内充入5％的二氧化碳与3～5％的氮气，也是抑制栗果发芽的有效办法。 四、防治虫害 板栗贮藏时常因栗果象鼻虫等蛀伤引起腐烂。对此可采用40～60克/米3的溴甲烷熏蒸，处理时间3.5～10小时。另外，用50毫克/升二硫化碳密闭处理18～24小时，也能取得良好的杀虫效果。 板栗的储存方法 新鲜板粟含有丰富的水分、糖和淀粉，很容易在短时间内发酵、霉变或蛀虫。因此，保存得当至关重要。下面介绍几个简单可行的方法。 一:布袋风干。将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。 方法二:冰箱贮存。取凉开水半盆，加1小匙盐，然后将板栗浸泡其中3～5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用不加盐的凉开水冲洗一道，放在容器里摊开晾晒1～2天,待摇晃时板栗发出干燥的声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法则强调是塑料袋而不用布袋子，这是因为冰箱会吸干板栗内所有的水分，使之干瘪、坚硬、食之无味。这种方法可以存放板栗1个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆，生吃也别有风味。 方法三:沙土埋藏。这种方法比较适用于大批量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1～2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风。此法可保存2～3个月，而且吃起来如同新鲜的。

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四、板栗树要怎样养护?

一、林地翻耕：在采果之后，进行林地耕翻。一般幼林果园浅翻15厘米，已结果树深翻扩穴，加生土或腐殖土，以改善根系生长环境，对成年树果园宜深翻，翻地深度30-35厘米，但要掌握灵活应用，不能挖伤树根。把铲倒的杂草、枯枝、落叶和烂果深翻埋入土中，增加土壤肥力，改善土壤结构，提高保水、保温、保肥能力。在翻土的同时，要进行全面整理，应做好水土保持设施工程，以防止雨季水土流失，又可将地表害虫翻到深处而闷死。 二、施基肥：是栗树采果后管理的重要措施之一。栗树施肥，一般以施有机肥为主，配施少量的化肥。沿着每株树冠开环形施肥沟，沟宽深30-45厘米，每株盛果期大树，产量在15-25千克，要施足基肥100-150千克，过磷酸钙2-2.5千克，尿素1千克，复合肥1千克，施后培土壅蔸，以利根系吸收，迅速恢复树势，以利丰产、优质。 三、刮皮涂白：凡是树龄在10年以上的，都可以进行刮皮，刮皮时间宜在采果后最好，对于寒冷地区，一般在早春刮皮为宜。果树主干，主枝上的粗皮，翘皮是害虫越冬场所。刮皮时，树干下面应铺上塑料承接，用利刀刮除粗皮，老皮，翘皮，将其带到园外集中烧毁。刮皮后，及时将树干和大枝涂刷涂白剂，防止害虫或病菌侵染树干。 四、合理修剪：对于5-6年生栗树经过修剪整形后，只剪去基部萌蘖乱枝和下脚枝。到以后树冠形成，结果逐年增多，一般不必短截，出现的干枯枝，死枝和病虫枝要全部剪除，对于成年树和老年树出现拥挤的重叠枝和过密枝时，应适当疏除内膛重叠枝、密生枝，促使树冠通风透光良好，立体结果。对于衰老的栗树，要锯除衰老枝，以新枝代老枝重新培养主枝，也可用徒长枝代替主枝，形成新的树冠，使其恢复树势，形成强壮的结果树，继续结果。 五、防冻护树：加强林地管理，搞好秋冬季节防冻护树工作，可以促进果树的营养积累，花序分化质量提高，到了翌年春暖季节生长良好。因板栗树大多数一到冬季就落叶，特别是在寒冷地区种植的板栗树，容易遭受冻害，对树体越冬十分不利。应在栗树落叶或降霜之前，进行树盘松土铺草，结合施足基肥，基部培土。土壤干燥时，有条件地方还要灌水，以利提高树体抗寒能力，使之安全越冬。 六、病虫防治：秋冬季节防治病虫害，主要搞好栗树林地卫生，进行林地大扫除，彻底清除树下的枯枝，落叶，烂果和杂草等寄生物。翻入土中深埋，或集中烧毁，可以消灭越冬病菌和害虫。同时，在园地全面喷一次波美5度石硫合剂封园。